Żywność - Pieczenie - puzzle online

Kup puzzle w sklepie Puzzle Factory

Pieczenie – proces obróbki termicznej polegający na ogrzewaniu potrawy w piecu lub piekarniku w środowisku nagrzanego powietrza. Temperatura pieczenia zawiera się w granicach od 160 do 250 °C. W zależności od typu potrawy pieczenie trwać może od kilkunastu minut, aż do 3-4 godzin.

Wysoka temperatura tego procesu sprawia, że w potrawie zachodzą zmiany, między innymi:

Białka oraz zawarta w potrawie skrobia stają się łatwiej przyswajalne dla człowieka.

Następuje ubytek wody.

W zewnętrznej części potrawy, czyli tej która jest pod bezpośrednim działaniem wysokiej temperatury, powstają związki Maillarda, będące wynikiem łączenia się tłuszczów (lub produktów ich rozkładu) z cukrami i białkami. Związki Maillarda nadają potrawie specyficzny aromat i wygląd, nie są jednak trawione w organizmie ludzkim i spożywane w nadmiernych ilościach mogą przyczyniać się do powstawania wielu chorób, w tym nowotworów.

Jak każdy proces obróbki termicznej, w zależności od przebiegu, wywołuje określone efekty. Gdy pieczenie potrawy rozpoczyna się od niskiej temperatury, po czym następuje jej podwyższanie - ciepło jest rozprowadzane powoli i równomiernie. Następuje duży ubytek wody – wysuszanie. Pieczeniu najczęściej poddaje się:

ciasta

mięsa w postaci zwartej (np.

roladki z kurkami i serem puzzle onlineTatar... puzzle onlinetarty jabłkowe puzzle onlineWłoski tort puzzle onlineTorcik z wiórkami puzzle onlinezdrowe kanapki puzzle onlineNaleśniki z owocami do herbaty puzzle onlineCevapcici z ryżem djuvec puzzle onlineFiliżanka kawy puzzle onlineSernik z jeżynami puzzle onlineCzarny tort z kolorem puzzle onlinekoktail żurawinowy puzzle onlineMini Pavlova z kremem i owocami puzzle onlineBrzoskwinia i berry rozpadają się puzzle onlineCappuccino puzzle onlinebaba wielkanocna puzzle onlineSernik do kawy puzzle onlineDeser- Tiramisu puzzle onlineCiasteczka do herbaty puzzle onlineTalerze z jedzeniem puzzle onlineŚniadania puzzle onlineChurros z czekoladą puzzle onlineciasteczka świąteczne puzzle onlineBanana split puzzle online
pyszne babeczki puzzle onlineDeser kawowy puzzle onlineBawarskie kiełbaski z precle, słodką musztardą i kuflami piwnymi na rustykalnym drewnianym stole. Menu Oktoberfest. puzzle onlineDomowa tarta truskawkowa puzzle onlinePyszny bankiet z widokiem na jezioro puzzle onlinekawałek ciasta puzzle onlineCupcake,,,, puzzle onlineCiasto ambasador puzzle onlineWarzywny  tort puzzle onlineDomowy świąteczny sernik jagodowy zimowy puzzle onlinezastawiony stół puzzle onlineCiasteczka puzzle onlineKto ma ochotę na burgera puzzle onlineTort i kawa puzzle onlinePieczony bakłażan z pomidorami, czosnkiem i papryką puzzle onlinesłodka witryna w cukierni. puzzle onlinerogale świętomarcińskie puzzle onlineplacuszki z jagodami puzzle onlineTosty francuskie puzzle onlineŚniadanie na dwa puzzle onlineOferty kurczaka KFC i frytki puzzle onlineTartaletka z truskawkami puzzle onlineTort dla tych co nie lubią słodyczy:) puzzle onlineCzekoladowe Pomarańczowe Babeczki puzzle online