koken - online puzzels

Koken - een van de warmtebehandelingsprocessen die in de gastronomie worden gebruikt. Het vindt plaats in een omgeving met kokend water. Tijdens dit proces worden de eiwitten in de schaal afgesneden en blijft het zetmeel aan elkaar plakken, waardoor deze ingrediënten worden opgenomen door het menselijke spijsverteringsstelsel. De relatief lage temperatuur van dit proces, niet hoger dan honderd of meer dan een dozijn graden Celsius, betekent dat het gerecht geen schadelijke afbraakproducten van voedingsstoffen produceert.

Het kookproces heeft een grote invloed op de beweging van voedingsstoffen in de schotel. Om het effect van de overgang van voedingsstoffen van het gekookte product naar het afkooksel te bereiken, is het noodzakelijk om lange tijd in een grote hoeveelheid water te koken, te beginnen bij een lage watertemperatuur. Het effect van de overgang van ingrediënten naar een afkooksel is wenselijk bij de bereiding van soepen, met name bouillon. Door in een kleine hoeveelheid water te koken, door het product in kokend water te gooien, blijven voedingsstoffen in het gekookte product behouden.

In de diëtetiek en bij de bereiding van sommige traditionele gerechten wordt ook stoomkoken gebruikt. Het gaat om het koken van producten in een stoomomgeving door ze in een speciale pan te plaatsen.

Tajines in de markt, Marrakech, Marokko online puzzelmickey mouse in de vakantie online puzzelWeg naar MT Cook in Nieuw-Zeeland legpuzzel onlinebakker legpuzzel onlineMoşul Nicolae legpuzzel onlineObiceiuri și tradiții de iarnă-Pluguşorul legpuzzel onlineEen stukje chocoladetaart met munt online puzzelPinokkio .... online puzzelJonge vrouw en katten online puzzelKook de teckel legpuzzel onlineSalade op een bord online puzzelSNEEUWWITJE EN DE ZEVEN DWERGEN legpuzzel onlineNederlandse schilderkunst - Melkmeisje online puzzelDONALD DUCK online puzzelMount Cookthe, de hoogste berg van Nieuw-Zeeland legpuzzel onlinePlat lagen samenstelling met plantaardige pizza op houten tafel legpuzzel onlineEen heerlijke koffie online puzzelnog veel meer zvířata koupání legpuzzel onlineSneeuwman online puzzelWeg naar Mt Cook en berglandschap. legpuzzel onlineKerst peperkoek koken online puzzelOmul de zăpadă legpuzzel onlineMandje gedroogde chilipeper online puzzelWinterkledij online puzzel
Gezond eten online puzzelMet de ster legpuzzel onlinepas legpuzzel onlineKerstman legpuzzel onlineBurritos wraps met kip, bonen en groenten online puzzelvincenzo campi de fruitverkoper online puzzelHeerlijke Italiaanse pizza online puzzelválím těsto op vánoční cukroví legpuzzel onlineMalayaans eten legpuzzel onlinekinderen koken in de keuken legpuzzel onlineMount Cook en Pukaki-meer, Nieuw-Zeeland legpuzzel onlineKerstmis- online puzzelDe geboorte van Jezus legpuzzel onlineChef online puzzelKerstman legpuzzel onlineBeroepen puzzel online puzzelBeroep - chef online puzzelHij noemde hem de ploeger online puzzelDONALD DUCK legpuzzel onlineDE NOTENKRAKER online puzzelOpstelling en naamgeving van menselijke lichaamsdelen legpuzzel onlineHet melkmeisje van Johannes Vermeer legpuzzel onlineJaren 60 keuken online puzzelMaud Island, Nieuw-Zeeland legpuzzel online