Bandrek - puzzle online

Il Bandrek è una bevanda tradizionale calda, dolce e speziata originaria del sudanese di West Java, Indonesia. Il popolo Sundanese che vive nelle fredde altopiani consuma il bandrek per riscaldarsi di notte e durante il freddo.

Questa bevanda calda è composta da una miscela di essenza jahe (zenzero), gula merah ( zucchero di palma ) e kayu manis ( cannella ). A volte vengono aggiunti altri ingredienti come anice stellato, chiodi di garofano, semi di coriandolo, baccelli di cardamomo, lemongrass e una piccola quantità di pepe nero. Il latte può anche essere aggiunto al mix, a seconda del gusto. Il latte condensato zuccherato o il latte di cocco sono comunemente usati per questo scopo.

Si ritiene che il bandrek abbia un effetto curativo su problemi di salute minori, come mal di gola.

Variazioni

A volte vengono aggiunti anche pezzi di carne di cocco giovane. L'ultima variante include pezzi di durian inseriti nel bandrek.