Élelmiszer - Baking - online rejtvények

Sütés - hőkezelési folyamat, amelynek során egy edényt kemencében vagy sütőben melegített levegővel hevítünk. A sütés hőmérséklete 160 és 250 ° C között van. Az étel típusától függően a sütés néhány perctől akár 3-4 óráig is eltarthat.

Ennek a folyamatnak a magas hőmérséklete változásokat idéz elő az edényben, ideértve:

Az edényben található fehérjék és keményítők könnyebben felszívódnak az embereknél. Vízveszteség van. Az edény külső részében, azaz közvetlenül a magas hőmérsékletnek kitett részben Maillard vegyületek képződnek, amelyek a zsírok (vagy bomlástermékeik) cukorral és fehérjéket. A Maillard vegyületek különleges aromát és megjelenést adnak az ételnek, de nem emészthetők fel az emberi testben, és túlzott mennyiségben fogyasztják sok betegség kialakulását, ideértve a rákot is. Amikor az étel főzése alacsony hőmérsékleten kezdődik, amelyet növekedés követ - a hő lassan és egyenletesen oszlik el. A vízszárítás nagy veszteséggel jár. A sütést leggyakrabban az alábbiaknak vetik alá:

guba

hús tömör (pl. csirke) vagy darált (pl.

Karácsonyi móka kirakós onlineANNIE CAKE Gyümölcsökkel online puzzleGYÜMÖLCSTORTA online puzzlefelvidéki füstölt sajtok kirakós onlineMézeskalács online puzzlemákos torta online puzzleédesség online puzzleEgy darab kávé torta kirakós onlineCsirke és krumpli online puzzleKözelkép szelet csokoládé torta szolgált egy tányér csokoládé mártással. Málna gyümölcsök és menta levelek a tetején. Természetes fényablak. kirakós onlineÉdesszájú fagylalt szendvicsek online puzzleFinom süti torta online puzzleManti joghurttal és sült vajas mártással online puzzleVidéki sült steak tányér online puzzleEsküvői torta kirakós onlineHideg sajttorta eperrel kirakós onlineDesszert csészében kirakós onlineOreo süti torta❤️❤️❤️❤️❤️ kirakós onlineBrownie süti tésztás torta online puzzleÉdességek az ünnepekre online puzzleFedezze fel a desszertet! online puzzleTorta a kiállításon kirakós onlineOlasz pizza online puzzleédesség! kirakós online
reggeli online puzzleHúsvéti muffinok online puzzlePraliné online puzzlebarna kenyér fehér kerámia tányérra online puzzlesült burgonya paradicsommal online puzzlePecorino és caciocavallo sajtok, Lucania, Olaszország kirakós onlinetorta in-z online puzzlenő fekete ingben állt előtt online puzzleÁzsiai étel online puzzleHershey tökéletesen csokoládé torta online puzzleCsokoládé belga gofri online puzzleFánk sprinkles online puzzleEsztétikai AA. kirakós onlineA zamatos őrölt marhahús lasagne elolvadt sajttal, és friss petrezselyemmel díszített egy tányéron, közelről egy menüben online puzzleAlkalmanként fagyos sütik online puzzlePudingos torta online puzzleSzületésnapi torta online puzzlealmás pite kirakós onlineTorta zselével és finomsággal kirakós onlinePáva alakú tányéron elhelyezett gyümölcs online puzzleReggeli gyümölccsel online puzzletea a háttérben online puzzleFinom zsemle gyümölcsön online puzzleCsokoládé desszert kirakós online