La famille des Gentianacées ou des Gentianées (Gentianaceae) regroupe des plantes dicotylédones. Classiquement ce sont, pour la plupart, des plantes herbacées, autotrophes ou saprophytes parfois, des régions froides à tropicales. C' est une famille cosmopolite, qui comprend traditionnellement environ 700 espèces réparties en 80 genres.
Dans la classification phylogénétique APG ( 1998 ) et la classification phylogénétique APG II (2003) la famille des Gentianacées incorpore de nouvelles espèces et inclut des arbustes, arbres et lianes. Elle comprend dans ce cas, 1 650 espèces réparties en près de 82 genres.
En France on peut citer les genres :
Gentiana avec la grande gentiane (Gentiana lutea) aux fleurs jaunes. La fermentation de ses rhizomes permet de distiller un alcool traditionnel dans les régions de moyenne montagne (Jura, Auvergne). C' est un genre bien représenté dans la flore alpine avec une série d'espèces comme la gentiane des neiges aux fleurs bleues à corolle soudée en cloche ou en entonnoir.
Centaurium avec la petite centaurée ( Centaurium erythraea) aux petites fleurs roses.
Gentianella : ce sont des plantes aux fleurs du même type mais en grappes ramifiées.
