(Sögüt, 1259 - ?, 1326) Homme politique et militaire turc, premier sultan ottoman (1302 - 1326) et fondateur de la dynastie qui régnerait sur l'Empire ottoman. Le nom «ottoman» vient précisément de son nom arabe, «Útman», étant «Osmán» une castillanisation de son nom de famille Osmán Gazi était le fils d'Ertogrul (décédé vers 1280), un chef militaire au service du sultan sultan du rhum. Il devint lui-même souverain d'un petit État situé dans le nord-ouest de l'Anatolie, prenant les villes d'Eskisehir, Bilecik, Yarhisar et Yenisehir des mains byzantines, et se proclama indépendant avec le titre de sultan. Afin d'étendre ses domaines, Osman I s'avança vers Iznik et Bursa. Cette dernière ville sera prise par son fils Orjän en 1326. A partir de cette base, ses descendants étendent leur domination sur l'Asie Mineure et les Balkans et, plus tard, sur toute la Méditerranée orientale.