Salade de mandarines et saumon:
- 100 g de saumon frais
- mandarine pelée
- demi laitue romaine
- une poignée de tomates cerises
- cuillère de flocons d'amandes
- une cuillère à soupe d'huile
- une cuillère à café de jus de citron
- une pincée de sel
Cuire le saumon à la vapeur. Mélanger l'huile d'olive avec le jus de citron et le sel.
Déchirez la laitue et posez-la sur une assiette, déposez dessus des morceaux de saumon, coupez les tomates cocktail et la mandarine divisées en particules.
Saupoudrer de flocons d'amandes et saupoudrer de vinaigrette. Profitez de votre repas!
