Chawarma - puzzles en ligne

Le chawarma ou shawarma (de l' arabe شاورما) est le kebab traditionnel des cuisines levantine et turque.

Description

Cette préparation est utilisée dans différents mets traditionnels syriens, libanais, israéliens ou égyptiens. Elle est consommée sous forme de sandwich dans du pain pita.

Les viandes utilisées sont le poulet, l'agneau ou le bœuf, salées et marinées dans un vinaigre de vin rouge épicé. Disposées en tranches fines sur une broche tournante, elles sont grillées verticalement.

L'origine du mot shawarma est turque, cela viendrait du mot çevirme et signifie « ça tourne » ou « ça pivote, ».