Graisse - puzzles en ligne

La graisse est un corps gras se présentant à l’ état solide à température ordinaire. Le terme s’oppose aux huiles qui se présentent sous forme liquide. On distingue les graisses des cires, de composition similaire mais qui possèdent un point de fusion supérieur à 45 °C.

La saponification, la fabrication du savon, se fait souvent à partir de graisses.