papa horneadaElige un rompecabezas para resolver

El pan de papa o pan de patata es un tipo de pan en el que la papa reemplaza parte de la harina de trigo . Se cuece con diversos métodos, incluyendo el horneado en una sartén o parrilla, o en un horno . Puede llevar levadura o no , y puede incluir varios otros ingredientes. El porcentaje de papa cambia de una receta a otra, teniendo alguna mayoría de papa mientras otras llevan más harina de trigo . Algunas recetas emplean papa machacada mientras otras emplean copos de papa deshidratada. Está disponible como producto comercial en varios países , con parecidas variaciones en los ingredientes, métodos de preparación y otras características. El pan de papa recibe diversos nombres regionales, incluyendo fadge, slims, potato cake (‘ pastel de papa ’), potato farls y tatie bread en Irlanda , y tawty o tattie scone en Escocia . Alemania El kartoffelbrot es un pan de papa que puede contener harina de centeno o espelta.Canarias El pan de papas es un pan elaborado con harina de trigo , papas guisadas, limón , matalahúva, etc., típico de las comarcas cumbreras y de medianías de Gran Canaria .​ Chile La tortilla de papa o cema de Chiloé se elabora con harina ´ de trigo y papas cocidas, usualmente además contiene chicharrones y se hornea. El milcao, de la cocina mapuche y chilota, se hace con una mezcla de papas cocidas y papas crudas trituradas a las que se extrae el agua . Se preparan fritos, horneados, hervidos o en curanto y existen variantes saladas y dulces .