Ensalada con mandarinas y salmón:
- 100 g de salmón fresco
- mandarina pelada
- media lechuga romana
- un puñado de tomates cherry
- cuchara de hojuelas de almendras
- una cucharada de aceite
- una cucharadita de jugo de limón
- una pizca de sal
Cocer al vapor el salmón. Mezclar la aceituna con jugo de limón y sal.
Rasgue la lechuga y colóquela en un plato, coloque trozos de salmón, corte los tomates y la mandarina divididos en partículas.
Espolvorear con hojuelas de almendras y aderezo. Disfrutar de su comida!