La canción fue escrita por la jalisciense Consuelito Velázquez y el primero en grabarla fue Emilio Tuero. Con el tiempo, la canción fue pasando de un artista a otro con diferentes adaptaciones, siendo la versión de Pedro Infante una de las más conocidas, así como una versión en inglés a cargo de The Beatles.
Algunos intérpretes han sido: Lucho Gatica, Il Divo, Luis Miguel, Richard Clayderman, Soda Stereo, Thalía (también una versión bilingüe con Michael Bublé), Tomatito, Zoé, Sara Montiel, Dalida, entre muchos otros.
The Beatles interpretaron también «Bésame mucho», junto con otras 14 piezas más, durante la audición fallida en los estudios Decca, el primero de enero de 1962. Paul McCartney cantó como solista. La tocarían nuevamente en la audición para los estudios EMI (cuando finalmente ganaron el contrato de grabación) el 6 de junio de 1962.
Paul McCartney escogió esta canción de «Bésame mucho» porque se había convertido ya en el "Estándar de Oro " de la música romántica.
La grabación de «Bésame mucho» en la audición de los estudios EMI fue incluida en el álbum compilatorio de 1995 Anthology 1. También fue interpretada por el grupo en 1969 en el estudio Apple y publicada en el film documental Let it be.
Esta canción ha sido utilizada en la banda sonora de varias películas:
Los tres caballeros (1944)
El juego del amor y del azar (1944) Aparece una versión cantada por el personaje interpretado por Severo Fernández.
A toda máquina ( 1951 )
Let it be (1970)
Moscú no cree en las lágrimas (1979)
The Naked Gun 2½: The Smell of Fear (1991)
Bésame mucho (1993)
Sueños de Arizona (1993)
Grandes esperanzas ( 1998 )
In the mood for love ( 2000 )
El embrujo del Shanghái (2002)
La sonrisa de Mona Lisa (2003)
La fiesta del chivo (2005)
Juno (2007)
Chico y Rita (2010)
Coco ( 2017 )
Made in Bangkok ( 2017 )
Fue utilizada en 2004 para crear el montaje musical mexicano Bésame mucho, protagonizado por Natalia Sosa, Plutarco Haza, Miriam Bayard, José Antonio López Tercero, María Fillipini y Carlos Rivera.
