Hokkien mee - rompecabezas en línea

Hokkien mee (pronunciado hokkien mi, a veces también escrito como hokkienmee, chino tradicional: 福建麵, simplificado: 福建面, fideos de Fujian) es un plato que hace referencia a fideos fritos elaborados al estilo fujian, este plato se consume fundamentalmente en Malasia y Singapur. Parece ser que fue exportado por los inmigrantes chinos de la Provincia de Fujian.

Tipos de Hokkien mee

Existen dos tipos de hokkien mee : hokkien hae mee y hokkien char mee. El hokkien hae mee (lit. fideos con gambas de Fujian) se sirve por regla general en Penang y Singapur mientras que el hokkien char mee ( fideos fritos de Fujian) se sirve en Kuala Lumpur y en el valle de Klang. El plato se refiere comúnmente como hokkien mee, dependiendo de la localidad, hokkien mee puede ser tanto hokkien hae mee o hokkien char mee. Por ejemplo, hokkien mee en Kuala Lumpur se refiere a hokkien char mee.