Boyer es conocida por su participación en la televisión mexicana, principalmente en telenovelas tales como Corazones al límite, donde debutó como actriz en el 2004 interpretando al papel de «Anette»; de allí siguieron papeles secundarios en Rebelde, Muchachitas como tú, Alma de Hierro, Mujeres asesinas y Corazón salvaje. En el 2010 obtiene su primer papel principal interpretando a « Teresa Chávez Aguirre» en la telenovela Teresa, y posteriormente apareció en las telenovelas Abismo de pasión, Lo que la vida me robó y Tres veces Ana. Recientemente es la protagonista de Amar a muerte. Ha estado en grupos musicales como C3Q'S y "Rabanitos Verdes", así como en obras de teatro tales como "Ausencia de Dios", y en cine en J-ok'el: La leyenda de la Llorona.
Boyer inició su carrera como modelo a la edad de 5 años y se graduó en el «Centro de Educación Artística Infantil » a los 11 años,formó parte del grupo de pop Rabanitos Verdes, es hija de Sylvie Rousseau y Patrick Boyer. Su madre falleció el 17 de junio de 2014, tras ser sometida a una cirugía de corazón.
Tras cuatro años de relación con el productor José Alberto Castro, Angelique inició un romance con Sebastián Rulli en 2013, relación que hasta ahora continúa, motivo por el cual se ha convertido en una de las parejas más estables del espectáculo.
Apareció por primera vez en televisión en la telenovela producida por Nicandro Díaz y Roberto Hernández Vázquez Corazones al límite, en donde debutó interpretando al personaje de «Anette» y donde actuó al lado de Aarón Díaz. En ese mismo año participó en la telenovela Rebelde versión de la telenovela argentina Rebelde Way y fue producida por Pedro Damián.
En 2007 regresó a la televisión con la telenovela de Emilio Larrosa Muchachitas como tú basada en Muchachitas en donde compartió créditos con Ariadne Díaz.
En 2008 se incorpora a la telenovela Alma de hierro interpretando a «Sandra "Sandy" Hierro Jiménez», en donde obtuvo un Premios ACE por «Mejor actriz juvenil».En el 2009 participó en la segunda temporada de la serie de televisión Mujeres asesinas en el episodio Soledad, cautiva interpretando a « Soledad Oropeza "Cindy"» junto al ex-RBD Alfonso Herrera y Roberto Ballesteros. Más tarde en ese mismo año, participa en la telenovela producida por Salvador Mejía y creada por Caridad Bravo Adams Corazón salvaje en donde obtuvo un papel junto a Aracely Arámbula, Eduardo Yáñez y Sebastián Zurita.
En 2010 obtiene su primer papel como protagonista en la telenovela producida por José Alberto Castro Teresa telenovela que fue en 1959 e interpretada por Maricruz Olivier y luego por Salma Hayek, Boyer interpretó a « Teresa Chávez Aguirre», actuó al lado de Aarón Díaz y Sebastián Rulli.
En 2012 protagonizó la telenovela producida por Angelli Nesma Abismo de pasión adaptación de la telenovela de 1996 Cañaveral de pasiones y compartió créditos con David Zepeda.
En 2013 es elegida por Angelli Nesma para interpretar a « Montserrat » en la telenovela Lo que la vida me robó versión y adaptación de las telenovelas Amor real y Bodas de odio, en donde compartió créditos con Sebastián Rulli y Luis Roberto Guzmán.
En 2014 protagoniza la obra de teatro Los derechos de la mujer, junto a Sebastián Rulli.
