επιδόρπιο - επιλέξτε ένα παζλ για επίλυση

Επιδόρπιο (η λέξη προέρχεται από το γαλλικό desservir = "καθαρίστε το τραπέζι") - ένα γλυκό πιάτο που σερβίρεται ως ξεχωριστό γλυκό πιάτο στο τέλος ενός γεύματος (μεσημεριανό γεύμα, δείπνο ή πάρτι), αλλά και για απογευματινό τσάι ή κατά τη διάρκεια μιας περιστασιακής συνάντησης οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Το επιδόρπιο συμπληρώνει την ενεργειακή και θρεπτική αξία (πρωτεΐνη-βιταμίνη-μέταλλο) της καθημερινής γεύσης που καταναλώνεται. Είναι κατασκευασμένο από μια ποικιλία πρώτων υλών (αλεύρι, αυγά, δημητριακά, φρούτα, γάλα και τα προϊόντα του, κακάο) και τη ζάχαρη ως το κύριο συστατικό, που υπόκεινται σε διάφορες μαγειρικές τεχνικές (προ- και θερμικές). Το επιδόρπιο μπορεί να είναι ένα γλυκό πιάτο, τόσο κρύο όσο και ζεστό. Η ποικιλία των επιδορπίων είναι πλούσια και ποικίλη, συμπεριλαμβανομένων ζελέ, μους, κρέμες, ζελέ, πουτίγκες, γάλα, σουφλέ, κομπόστες, παγωτά και επιδόρπια από αλεύρι και πλιγούρι. Τα επιδόρπια περιλαμβάνουν επίσης είδη ζαχαροπλαστικής από ψητά κέικ (αρτοσκευάσματα, κέικ και πίτες). Σήμερα, τα επιδόρπια είναι επίσης κατασκευασμένα από το εργοστάσιο. Σε περίπτωση ειδικής περίπτωσης, π.χ. ένα συμπόσιο προς τιμήν του αρχηγού του κράτους, όταν σερβίρεται ένα πλήρες σύνολο πιάτων και ποτών, συμπεριλαμβανομένων όχι ενός αλλά μιας ποικιλίας επιδορπίων, σερβίρονται μετά από πιάτα με κρέας και εκλεκτά τυριά.