saucisson de lyononline παζλ

Το Saucisson de Lyon είναι ένα μεγάλο λουκάνικο χοιρινού κρέατος (saucisson sec) στην κουζίνα της Λυών. Περιλαμβάνει μερικές φορές λίγο βόειο κρέας ή λικέρ. Είναι παρόμοιο με άλλα μεγάλα γαλλικά λουκάνικα όπως τα Arles, Lorraine και Burgundy.