Hokkien-Nudeln - Online-Puzzles

Hokkien-Nudeln (福建麵, fújiànmiàn) sind dicke Eiernudeln aus der gleichnamigen chinesischen Provinz Fujian („Hokkien“ in der lokalen Min-Nan- Sprache ) im Südosten von China. Sie werden aus Weizenmehl hergestellt und sind im Asialaden oft vorgekocht erhältlich. Hokkien-Nudeln werden in vielen südostasiatischen Ländern (besonders Malaysia und Singapur ) angeboten, wo sie von Einwanderern aus der Fujian eingeführt wurden.

Man bezeichnet so auch gebratene Nudeln, die im Hokkien-(Fujian-) Stil zubereitet werden.