Mie Goreng - Wähle ein Puzzle, um es zu lösen

Bami Goreng, auch Bahmi Goreng, Bakmi Goreng, indonesisch mi goreng, ist ein aus Indonesien stammendes Nudelgericht mit gebratenen Nudeln (indonesisch bakmi, allgemein Mie-Nudeln, also Nudeln aus Weizenmehl; goreng, „gebraten“). Das Nudelgericht wird im Regelfall mit verschiedenen Gemüsen und Fleisch (meist Hühner - oder Hackfleisch, im größtenteils muslimischen Indonesien nur selten Schweinefleisch ) im Wok zubereitet. Als Gemüse eignen sich Pak Choi, Sojasprossen oder Mungbohnen und Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln, außerdem gebratene Eier . Zum Würzen nimmt man meistens Ketjap Manis (süßliche indonesische Sojasauce) oder Ketjap Asin (pikante Sojasauce) und/ oder Sambal Manis (süßliche Paste aus gebackenem spanischen Pfeffer) oder Sambal Ulek (auch Oelek, scharfe Paste). In Deutschland werden Varianten des Gerichtes oft als „ gebratene Nudeln “ in Asia-Imbissen angeboten. Ein verwandtes Gericht auf Reisbasis ist Nasi Goreng.