Baklava [ˈba.klaː.ʋa] () ( arabisch بقلاوة, DMG baqlāwa, armenisch փախլավա pʼaḫlawa, kurdisch بهقلاوه beqlawe, albanisch bakllavë, aserbaidschanisch Paxlava, bulgarisch Баклава Baklawa, griechisch Μπακλαβάς [baklavˈas], persisch باقلوا, DMG bāqlavā, russisch Пахлава Pachlawa, serbisch Баклава/Baklava) ist ein in Zuckersirup eingelegtes Gebäck aus Blätter- oder Filoteig, gefüllt mit gehackten Walnüssen, Mandeln oder Pistazien.
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