Sushi ist ein Gericht, Japanisch, bestehend aus gekochtem Reis, gewürzt mit Essig Reis (Japanisch. 酢, su) und verschiedenen Additive in Form, in der Regel der rohen Meeresfrüchte, Nori-Algen, Stücke von Fisch, Gemüse, Pilzen und Omelette Japanisch (tamago-Yaki) Tofu, Sesam. Aufgrund der sehr kurzen Haltbarkeit werden japanische Restaurants nach der Bestellung zubereitet.
