Tomate frito - online puzzle

Tomate frito (španělština pro smažená rajčata) je pyré z rajčatové pyré s nádechem cibule a česneku, které lze použít jako základní ingredienci nebo si užít jednoduše pro svou vlastní chuť. To je odlišné od většiny rajčatových omáček, protože rajčata byla smažená a jeho přísady obsahují malé množství rostlinného oleje. Je to nejběžnější rajčatová složka španělské kuchyně jiné než čerstvá rajčata a prodává se pod mnoha značkami. Když se vyrobí nejprve smaženým česnekem a cibulkou v oleji s kořením a poté přidáním rajčatového pyré, nazývá se sofrito.

Heinz Tomato Frito byl popularizován ve Velké Británii jako zkratka ingredience kuchařem Delia Smithovou a vychvaloval ji v knihách a jejích webových receptech.