souvlaki - vyberte hádanku, kterou chcete vyřešit

Souvlaki (řecky Σουβλάκι) je oblíbené řecké jídlo sestávající z malých kousků masa a někdy i zeleniny, grilovaných na špízu. Podává se na špejli, ze které se přímo jí, případné v sendviči pita spolu s obložením a omáčkami, anebo na talíři jako příloha k pilafu. V Řecku se souvlaki tradičně dělá z vepřového nebo jehněčího, v poslední době často také z kuřecího masa. V jiných zemích a pro turisty může být souvlaki také z dalších druhů masa, jako například rybího. Souvlaki by se mělo polít vinnou omáčkou. Terminologie souvlaki a různých jeho variant je matoucí a nestálá. V závislosti od kontextu znamená výraz souvlaki libovolnou z variant. V mnoha regionech, zejména v Athénach a na jihu Řecka, se sendvič gyros nazývá souvlaki. Slovo souvlaki je zdrobnělinou slova souvla (špejle).