Wheat berry - online puzzle

Pšeničné bobule nebo pšenice je celé pšeničné jádro (s výjimkou trupu / slupky) složené z otrub, klíčků a endospermu. Botanicky je to druh ovoce zvaný caryopsis. Bobule pšenice mají pálenou až červenohnědou barvu a jsou k dispozici jako tvrdé nebo měkké zpracované zrno. Často se přidávají do salátů nebo se pečou do chleba a přidávají křupavou texturu. Jsou-li plody pšenice mleté, produkuje se celozrnná mouka.

Bobule pšenice jsou primární ingrediencí ve východoevropské vánoční kaši zvané kutya. Ve Francii se vařené bobule tvrdé pšenice běžně jedí jako příloha místo rýže nebo kukuřice. Tato příloha se často nazývá eble, od názvu první značky připravených bobulí pšenice.