Souvlaki, suwlaki (на гръцки σουβλάκι, suwlaki, множествено число σουβλάκια, suwlakia) - популярно гръцко месно ястие, известно в много разновидности.
Във версията, сервирана в гастрономията, suwlakia се състои от парчета свинско месо (kalamakia chirino) или парченца пилешко (kalamakia kotopulo), възможно също увито в филийки бекон (kotobeikon), пълнено върху шпатула, изпечено на скара (от тази шпатула се наричат каламаки, пл. каламакия). Сервират се по същия начин като ястие с жироскопи, т.е. в чиния или в пита с пай, със сос тзацики, зеленчуци и т.н.
Единични порции: сервират се в отделни ями (тогава тилихто), наречени плъзгачи също когато е жироскоп. Продавачът почти винаги ще задава въпроса Apo ola?, Т.е. дали с всички стандартни съставки на порцията. След това можете да изключите нещо. Колективна порция: мерида, може да бъде на чиния - сто пиато или да вземе - екзия.
Copyright 2024 puzzlefactory.com Всички права запазени.
