Храна - Baking - онлайн пъзели

Печене - процес на топлинна обработка, включващ загряване на чиния във фурна или фурна в загрята въздушна среда. Температурата на печене е между 160 и 250 ° C. В зависимост от вида на ястието, печенето може да отнеме от няколко минути, до 3-4 часа.

Високата температура на този процес предизвиква промени в съда, включително:

Белтъците и нишестето, съдържащи се в съда, се усвояват по-лесно от хората. Има загуба на вода. Във външната част на съда, т.е. тази, която е пряко изложена на високи температури, се образуват съединения на Maillard, които са резултат от комбиниране на мазнините (или техните продукти на разпадане) със захари и протеини. Съединенията на Maillard придават на ястието специфичен аромат и външен вид, но не се усвояват в човешкото тяло и се консумират в прекомерни количества, могат да допринесат за образуването на много заболявания, включително рак. Както всеки процес на термична обработка, в зависимост от хода, предизвиква специфични ефекти. При готвене храната започва при ниска температура, последвана от нейното повишаване - топлината се разпределя бавно и равномерно. Има голяма загуба на сушене на вода. Печенето най-често се подлага на:

тесто

месо в компактен (например пилешко) или смляно (напр.

Коледни мъфини онлайн пъзелВкусна закуска онлайн пъзелВафли за закуска онлайн пъзелЧервена торта онлайн пъзелЗеленчуков тарт онлайн пъзелМалина торта с капково глазуране онлайн пъзелШоколадови кифли онлайн пъзелшоколадова торта с бяла глазура отгоре онлайн пъзелКуку (ястие) онлайн пъзелСтудено чийзкейк с плодове онлайн пъзелСладкиши на пазар онлайн пъзелКашкавал Burger Board. онлайн пъзелДомашни сандвичи с бисквитки със сладолед онлайн пъзелЧийзкейк с меденки онлайн пъзелБаба забеляза онлайн пъзелСладоледени сандвичи с шоколадови бисквити онлайн пъзелСемеен празник онлайн пъзелШоколадови кексчета сърца за Свети Валентин онлайн пъзелВкусна торта онлайн пъзелнещо сладко онлайн пъзелдомашни гевреци онлайн пъзелпикантни палачинки в Болонезе онлайн пъзелВкусна пица онлайн пъзелЛимонова торта онлайн пъзел
Фрители с киноа онлайн пъзелСлучайна декорация - шведска маса онлайн пъзелИспански тапас онлайн пъзелНай-добрите шоколадови кексчета онлайн пъзелиталианска храна онлайн пъзелПлодове, аранжирани в чиния във формата на паун онлайн пъзелБарбекю в задния двор онлайн пъзелНаденица на скара онлайн пъзелОрео чийзкейк❤️❤️❤️❤️❤️ онлайн пъзелПалачинки с мляко и яйца онлайн пъзелБразилски бонбони "Brigadeiro" онлайн пъзелЦветни бонбони онлайн пъзелТаблица на изобилието онлайн пъзелЛедено кафе онлайн пъзелДокуфла бургери с бира онлайн пъзелфренска кухня онлайн пъзелкафе и сладкиши на масата онлайн пъзелКулинарни изкуства онлайн пъзелпечени хлябове онлайн пъзелСладолед, палачинка с разбита сметана и ягоди онлайн пъзелШоколадова торта онлайн пъзелЦветни понички с дупка онлайн пъзелКафе бисквитки онлайн пъзелФренска торта със спанак и бекон онлайн пъзел