Гордита - онлайн пъзели

Гордита

Гордита (испанско произношение: [ɡoɾˈðita] или гордитас) в мексиканската кухня е ястие, приготвено с маса и пълнено със сирене, месо или други плънки. Подобно е на колумбийската и венецуелската арепа. Гордита означава „закръглена“ на испански. Има две основни разновидности, първата е разпространена предимно в централната и южната част на Мексико, където ястието се пържи в дълбок подобен на уок тиган или комал, а втората се пече на обикновен комал. Най-често срещаният и представителен вариант на това ястие е „gordita de chicharrón“, пълена с чичарон (подправена яхния от свински пръжки), която е широко разпространена в Мексико. Гордита често се яде за обяд, с няколко вида сос.