Sashimi - puzzle-uri online

Sashimi (japoneză 刺身) - modul japonez de a servi carne crudă - în principal pește și fructe de mare, dar și vită și cal (basashi). Ingredientele sunt de obicei tăiate în cuburi sau fulgi și sunt servite cu adaos de condimente.

Adaosurile și condimentele clasice pentru sashimi sunt wasabi, ridichea daikon, sos de soia și sos ponzu de citrice. Sashimi este pregătit cu pește proaspăt (adesea proaspăt ucis) pe site, în fața clientului.