Roast beef - puzzle online

Pieczona wołowina to danie wołowe pieczone w piecu. Zasadniczo przygotowywane jako główny posiłek, resztki są często używane w kanapkach, a czasami są używane do sporządzania haszyszu. W Wielkiej Brytanii, Stanach Zjednoczonych, Kanadzie, Irlandii, Nowej Zelandii i Australii pieczeń wołowa jest jednym z dań tradycyjnie podawanych na niedzielnym obiedzie, choć często jest również podawana jako wędlina w sklepach delikatesowych, zwykle w kanapkach. Tradycyjnym dodatkiem do pieczonej wołowiny jest pudding Yorkshire.

Pieczeń wołowa jest narodowym daniem Anglii i ma znaczenie kulturalne dla języka angielskiego z ballady z 1731 r. "Pieczona wołowina starej Anglii". Danie jest tak synonimem Anglii i jej metod gotowania z XVIII wieku, że francuskim przezwiskiem dla angielskiego jest "les Rosbifs".