Fattoush - puzzle online

Fattoush ( arab. فتوش, także fattush, fatush, fattoosh i fattouche) to levantinska sałatka z chleba z tostów lub smażonych kawałków arabskiego płaskiego chleba połączona z mieszaną zieleniną i innymi warzywami, takimi jak rzodkiewki i pomidory. Fattush należy do rodziny potraw znanych jako fattat (liczba mnoga fatteh), które używają nieświeżego flatbread jako podstawy.

Fattoush zawiera warzywa i zioła w zależności od pory roku i smaku. Warzywa są cięte na stosunkowo duże kawałki w porównaniu do tabbouleh, który wymaga drobno posiekanych składników. Staghorn sumac jest zwykle stosowany w celu nadania mu kwaśnego smaku.