Café au lait (z franc. " kawa z mlekiem") to francuska nazwa napoju na bazie kawy.
W Europie "café au lait" wywodzi się z tej samej kontynentalnej tradycji co "caffè latte " we Włoszech, "café con leche" w Hiszpanii, " kawa biała" w Polsce, "Milchkaffee" w Niemczech, "koffie verkeerd" (" kawa na opak") w Holandii czy "café com leite" w Portugalii, po prostu " kawa z mlekiem". W północnej części Europy, café au lait jest najczęściej używaną nazwą w kawiarniach. W domu napój ten przyrządza się z kawy dolewając gorącego lub zimnego mleka; w kawiarniach, od czasu wynalezienia ekspresu do kawy w latach czterdziestych, z espresso i mleka zagotowanego na parze.
W Stanach Zjednoczonych, caffè latte i café au lait serwowane są jako dwa zupełnie różne napoje kawowe. Inaczej jest w Europie, gdzie te dwa określenia używane są raczej jako wskazanie z jakiego rodzaju lokalem mamy do czynienia i na jaki sposób kawa jest podana - na "francuski" (w białej, porcelanowej filiżance lub kubku; na bazie czarnej kawy lub espresso ) czy "włoski" (w białej, porcelanowej filiżance, zawsze na bazie espresso ).
Określenie misto (lit. "zmieszane") również używane jest do określenia café au lait, głównie przez sieć Starbucks.
