Ciasto lodowe to lody w kształcie tortu Popularną formą jest ciasto trójwarstwowe, z warstwą lodów między dwiema warstwami ciasta.
W typowym montażu element ciasta jest pieczony w normalny sposób, w razie potrzeby krojony do kształtu, a następnie zamrażany. Lody kształtuje się odpowiednio w formie, a te składniki są następnie montowane podczas zamrażania. Bita śmietana jest często używana do lukrowania, jako uzupełnienie dwóch innych tekstur, a ponieważ wiele typowych lukrów nie przylega skutecznie do zamrożonego ciasta. Cały placek jest następnie przechowywany w stanie zamrożonym aż do zakończenia serwowania, gdy pozwala się na rozmrożenie, aż będzie można go łatwo kroić, ale nie aż tak, aby stopić lody.
Jest związany z Pieczoną Alaską, ponieważ zawiera lody. Jednak w przeciwieństwie do Pieczonej Alaski, lody nigdy nie wchodzą do piekarnika.
Ciasto na lody to popularne jedzenie imprezowe, często spożywane podczas urodzin i wesel, szczególnie w Ameryce Północnej i Australii. Nie jest tak dobrze znany w Europie.
Ciasto lodowe było pierwotnie wykonane z herbatników i śmietany.
Copyright 2024 puzzlefactory.pl Wszelkie prawa zastrzeżone.
