Hash browns lub haszowane brązy lub ostre brązy to prosty preparat, w którym ziemniaki są smażone na patelni po rozdrobnieniu, pokrojone w kostkę, julienned lub ricowane, w stylu szwajcarskiego Rösti. W niektórych kulturach, hash lub brązowe może odnosić się do dowolnego z tych preparatów, podczas gdy w innych może odnosić się do jednego określonego preparatu. Hash browns to podstawowe śniadanie śniadaniowe w restauracjach w Ameryce Północnej i Wielkiej Brytanii, gdzie często smażone są na dużej wspólnej płycie kuchennej lub grillu.
W niektórych częściach Stanów Zjednoczonych ziemniaki z cebulą ściśle odnoszą się do rozdrobnionych lub pociętych na patelni ziemniaczanych patelni i są uważane za pożywienie śniadaniowe, podczas gdy ziemniaki pokrojone w kostkę lub szaszłyki i smażone na patelni są również dodatkiem do posiłków zwanym wiejskimi smażonymi ziemniakami lub domowymi frytkami (chociaż wiele odmian domowych frytek jest gotowanych przed smażeniem). Niektóre przepisy dodają pokrojoną w kostkę lub posiekaną cebulę.
Hashy brązowe są popularnym masowo produkowanym produktem sprzedawanym zarówno w lodówkach, jak i mrożonych. Hashy brązowe są również dostępne w formie odwodnionej.
Copyright 2024 puzzlefactory.pl Wszelkie prawa zastrzeżone.
