L' erba cinese (al) tè o tisana medicinale ("Leung Cha" in cantonese) è una sorta di infuso a base di erbe medicinali puramente cinesi nel Guangdong, in Cina. Di solito ha un sapore amaro o leggermente dolce e il suo colore è tipicamente nero o marrone scuro, a seconda del tipo di erbe utilizzate. Anche se viene chiamato " tè ", raramente contiene qualsiasi parte della pianta del tè (Camellia sinensis) ed è quindi una tisana.
I cantonesi fanno bollire quelle che vengono chiamate erbe rinfrescanti nella medicina tradizionale cinese per preparare tisane, che vengono consumate per alleviare il caldo e l' umidità nel corpo. Pertanto, il tè alle erbe cinese viene indicato come tè freddo o tè freddo in lingua cinese.
Ci sono molti tipi di tè rinfrescante. Diversi tipi di tè sono destinati a curare o alleviare una varietà di malattie. Alcuni tè sono consumati per alleviare il mal di gola, alcuni per l'influenza, e altri per un numero di disturbi.
Il tè freddo è molto popolare nel Guangdong, Macao e Hong Kong. Molte famiglie fanno il loro tè a casa.
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