Fingerling potato - puzzle online

Una patata per fingerling è una patata a forma di dito piccola, tozza, a forma di dito, che può essere qualsiasi cultivar di patata tradizionale. I fingerling sono varietà che crescono naturalmente piccole e strette. Sono completamente maturi quando vengono raccolti e non devono essere confusi con le patate novelle. Tra le patate per fingerling più famose ci sono la banana russa dalla pelle gialla, il francese Fingerling dalla pelle rosa, dalla pelle gialla, il viola peruviano e il svedese Peanut Fingerling. A causa delle loro dimensioni e delle spese maggiori rispetto alle altre patate, i pesci vengono comunemente dimezzati e arrostiti come contorno o usati nelle insalate.