Un agarico o un tipo di corpo fruttifero fungo caratterizzato dalla presenza di un pileo (cappuccio) che è chiaramente differenziato dalla gambo (stelo), con lamelle (branchie) sul lato inferiore del pileo. "Agarico" può anche riferirsi a una specie basidiomiceta caratterizzata da un corpo fruttifero di tipo agarico. Arcaicamente l'agarico significava " albero - fungo " (dopo latino agaricum); tuttavia, ciò cambiò con l'interpretazione di Linneo nel 1753, quando Linneo usò il nome generico Agaricus per i funghi con le branchie.
La maggior parte delle specie di agarici sono in ordine e descrivono i membri dell'ordine Agaricales nel subphylum Agaricomycotina. Le eccezioni, dove gli agarici si sono evoluti in modo indipendente, sono in gran parte negli ordini Russulales, Boletales, Hymenochaetales e molti altri gruppi dei basidiomiceti phylum. I vecchi sistemi di classificazione collocano tutti gli agarici negli Agaricales e alcune fonti (per lo più antiche) usano gli "agarici" come nome collettivo colloquiale per gli Agaricales. Le fonti contemporanee ora tendono a usare il termine euagarics per riferirsi a tutti i membri agarici degli Agaricales. "Agarico" è talvolta usato anche come nome comune per i membri del genere Agaricus, così come per i membri di altri generi; per esempio, l'amanita muscaria è talvolta chiamata " mosca agaric".
