hackus - puzzle online

Hackus e Knieste sono un tipico piatto semplice per l'Harz. È costituito principalmente da una cura accurata, dimezzata, oleata e condita con patate al sale e cumino (Knieste), che vengono cotte su una teglia a circa 200 ° C per un'ora nella stufa. Questi sono mescolati con cipolla e tuorlo d' uovo mescolati con sale e pepe carne macinata condita ( hamburger ) e cetrioli. La carne macinata può essere servita cruda, come ad esempio carne in pezzi o fritta, come una polpetta.

Esistono numerose varianti del ginocchio, ad esempio il cumino può essere sostituito da altre spezie.