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L’ Empire ottoman (turc ottoman : دولت عليه عثمانیه‎, Devlet-i ʿAlīye-i ʿOsmānīye, littéralement L' État ottoman exalté ; turc : Osmanlı İmparatorluğu ou Osmanlı Devleti ; connu historiquement en Europe de l' Ouest comme l' Empire turc, Turquie ottomane,, ou simplement Turquie ), est un empire fondé à la fin du XIIIe siècle au nord - ouest de l'Anatolie, dans la commune de Söğüt (actuelle province de Bilecik), par le chef tribal oghouze, Osman Ier. Après 1354, les Ottomans sont entrés en Europe, et, avec la conquête des Balkans, le Beylik ottoman s' est transformé en un empire trans-continental. Les Ottomans ont mis fin à l' Empire byzantin avec la conquête de Constantinople par Mehmed II, en 1453.

Aux XVIe et XVIIe siècles, à son apogée, sous le règne de Soliman le Magnifique, l' Empire ottoman était un empire multinational et multilingue contrôlant une grande partie de l' Europe du Sud- Est, des parties de l' Europe centrale, de l' Asie occidentale, du Caucase, de l' Afrique du Nord et la Corne de l' Afrique. Au début du XVIIe siècle, l' Empire comprenait trente-deux provinces et de nombreux États vassaux. Certains d'entre eux ont ensuite été absorbés par l' Empire ottoman, tandis que d'autres ont bénéficié de divers types d' autonomie au cours des siècles.

Avec Constantinople comme capitale, et le contrôle des terres autour du bassin méditerranéen, l' Empire ottoman fut au centre des interactions entre les mondes oriental et occidental pendant six siècles. Alors que l'on croyait autrefois que l' Empire était entré dans une période de déclin suite à la mort de Soliman le Magnifique, cette opinion n' est plus soutenue par la majorité des historiens universitaires. L' Empire a continué de maintenir une économie, une société et une armée puissantes et flexibles tout au long du XVIIe et d'une grande partie du XVIIIe siècle,,. Les Ottomans subirent de graves défaites militaires à la fin du XVIIIe et au début du XIXe siècle, ce qui les amena à entamer un vaste processus de réforme et de modernisation connu sous le nom de Tanzimat.