Sashimi - online παζλ

Sashimi (Ιαπωνικά -) - Ιαπωνικός τρόπος σερβιρίσματος ωμού κρέατος - κυρίως ψάρια και θαλασσινά, αλλά και βόειο κρέας και άλογο (basashi). Τα συστατικά συνήθως κόβονται σε κύβους ή νιφάδες και σερβίρονται με την προσθήκη μπαχαρικών.

Οι κλασικές προσθήκες και μπαχαρικά για σασίμι είναι wasabi, ραδίκι daikon, σάλτσα σόγιας και σάλτσα εσπεριδοειδών. Το Sashimi προετοιμάζεται με φρέσκο ​​ψάρι (συχνά πρόσφατα σκοτωμένο) επί τόπου, μπροστά από τον πελάτη.