Pumpkin seed - Online-Puzzles

Ein Kürbiskern, auch bekannt als Pepita (aus dem mexikanischen Spanisch: pepita de calabaza, "kleiner Samen von Kürbis "), ist der essbare Samen eines Kürbis oder bestimmte andere Sorten von Squash. Die Samen sind typischerweise ziemlich flach und asymmetrisch oval und hellgrün und können eine weiße Außenhülle haben. Einige Sorten sind hülsenlos und werden nur für ihren Samen angebaut. Die Samen sind nährstoffreich, mit besonders hohem Proteingehalt, Ballaststoffen und zahlreichen Mikronährstoffen. Das Wort kann sich entweder auf den geschälten Kern oder den ungeschälten ganzen Samen beziehen und bezieht sich meistens auf das geröstete Endprodukt.