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Die Eichel, oder Eichennuß, ist die Nuss der Eichen und ihrer nahen Verwandten (Gattungen Quercus und Lithocarpus, in der Familie Fagaceae). Es enthält gewöhnlich einen einzelnen Samen (gelegentlich zwei Samen ), der in einer harten, ledrigen Schale eingeschlossen ist, und in einer schalenförmigen Schale getragen wird. Eicheln sind 1-6 cm (0,39-2,36 in) lang und 0,8-4 cm (0,31-1,57 in) breit. Eicheln brauchen zwischen 6 und 24 Monaten (abhängig von der Art) um zu reifen ; die Liste der Eichenarten enthält Einzelheiten zur Eichenklassifizierung, in der die Eichelmorphologie und die Phänologie wichtige Faktoren sind.