Пламък - явление на изгаряне на газ, при което протичат реакции на разлагане и горене. Горивото в пламъка винаги е газ. Пламъкът над течността възниква поради изпаряването на тази течност, докато пламъкът над горещото твърдо вещество показва отделянето на запалим газ поради разлагането на горивото (пиролиза).
Изгарянето на въглеводороди, например в пламъка на свещ или запалка, може да се извърши в чиста газова фаза - син пламък - или с намаляване на горивото до частици сажди - бяло-жълто-оранжев пламък. В процеса на горене могат да бъдат разграничени различни зони:
зона на разлагане. Той изгаря част от горивото за въглероден оксид и въглероден диоксид. При получената висока температура се получава термично разлагане на въглеводороди при напукани реакции. Образуват се по-малки молекули (метан, етан), техните радикали и водород. На приложената снимка на свещта е светлосин слой в долната част на пламъка.
